Yazılar
Erzincan Ketesi Nedir? Nasıl Yenir, Çeşitleri Nelerdir?
Erzincan ketesi, Erzincan’da kahvaltı sofralarında, çay yanında ve hafif atıştırmalık olarak sıkça tüketilen geleneksel bir…
Peynir Neden Küflenir? Doğal Peynirlerde Küflenmeye Karşı 3 Önlem
Peynir, özellikle doğal ve katkısız üretildiğinde sıcaklık, nem, hava teması ve hijyen koşullarından hızlı etkilenebilir….
Eski Kaşar Nasıl Yenir? Nasıl Saklanır?
Eski kaşar nasıl yenir, nasıl saklanır? Kahvaltı, peynir tabağı, tostta kullanım, kesim ve buzdolabında saklama…
Tulum Peyniri Nasıl Saklanır? Buzlukta Saklanır mı?
Tulum peyniri nasıl saklanır, buzlukta muhafaza edilir mi? Açıldıktan sonra saklama, porsiyonlama, yolculuk ve tazeliğini…
Eski Kaşar Nedir? Taze Kaşardan Farkı Nedir?
Eski kaşar, taze kaşara göre yoğun aroması ve daha tok yapısıyla bilinen bir peynir çeşididir….
Erzincan’daki Meşhur Lezzetler: Tulum Peyniri, Yaprak Döner, Cimin Üzümü ve fazlası
Doğu Anadolu’nun köklü şehirlerinden biri olan Erzincan, sadece manzarasıyla değil, sofraya taşıdığı karakterli tatlarla da…